Nicole Steiner

Mein Name ist Nicole Steiner und ich bringe 13 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, Kulinarik und im professionellen Barmanagement mit. Meine Leidenschaft für die Gastronomie begann bereits in meiner Jugend, als ich das Kochen und die Kunst des Mixens entdeckte. Diese Faszination hat mich dazu motiviert, mein Wissen und meine Erfahrungen in diesen Bereichen zu vertiefen und mit anderen zu teilen. Ich schreibe über aktuelle Trends, innovative Rezepte und bewährte Techniken, die sowohl Hobbyköche als auch Profis inspirieren können. Dabei lege ich großen Wert darauf, Informationen klar und verständlich aufzubereiten, um komplexe Themen zugänglich zu machen. Mein Ziel ist es, nützliche und präzise Inhalte zu bieten, die meinen Lesern helfen, ihre Fähigkeiten in der Küche und hinter der Bar zu verbessern.

Veröffentlichungen des Autors

Drei saftige Rhabarber Muffins, mit Puderzucker bestäubt, auf einem Teller mit einer goldenen Gabel.

Saftige Rhabarber-Muffins mit Joghurt und Streuseln

Nicole Steiner

9. Oktober 2026

Saftige Rhabarber-Muffins mit Joghurt gelingen dank einfacher Tipps. Entdecke Streusel- und Schoko-Varianten für 12 Stück!

Frischer Spargel vom Grill, leicht gebräunt, liegt neben Champignons auf dem Rost. Ein Grillmeister wendet das Gemüse.

Spargel grillen - so gelingen grüne und weiße Stangen

Nicole Steiner

5. Oktober 2026

Spargel grillen leicht gemacht: Tipps für grünen und weißen Spargel, optimale Hitze, Garzeiten und passende Beilagen. Jetzt entdecken!

Omas Quarkstollen Rezept: saftiger Kuchen mit Rosinen und Puderzucker, auf einem Teller mit Tannenzweigen dekoriert.

Quarkstollen nach Omas Art ohne Hefe - saftig und schnell

Nicole Steiner

5. Oktober 2026

Quarkstollen nach Omas Art ohne Hefe: saftig, schnell und aromatisch. Mit Mengen, Backtipps und Varianten. Jetzt Rezept entdecken!

Frischer, aufgegangener Teig für ein Pizzateig Rezept ruht in einer Schüssel unter einem Küchentuch.

Pizzateig selber machen - Rezept für einen luftigen Rand

Nicole Steiner

3. Oktober 2026

Pizzateig selber machen: Mit 500 g Mehl, langer Gehzeit und Haushaltsbackofen gelingt ein aromatischer, knuspriger Boden. Jetzt Rezept entdecken!

Drei Gläser mit einem köstlichen Osterdessert im Glas: geschichtete Erdbeeren, cremiger Joghurt und knusprige Streusel.

Osterdessert im Glas - festlich, cremig und gut vorzubereiten

Nicole Steiner

2. Oktober 2026

Osterdessert im Glas: Entdecken Sie ein schnelles Grundrezept, Varianten mit und ohne Eierlikör sowie Tipps für Vorbereitung und Dekoration.

Frischer weißer Spargel mit Zitronenscheiben im Backofen vorbereitet. Ein köstliches Gericht, das bald serviert wird.

Spargel im Backofen - so bleibt er zart und aromatisch

Nicole Steiner

30. September 2026

Spargel im Backofen bleibt zart und aromatisch: Temperaturen, Garzeiten für weißen und grünen Spargel sowie das beste Backpapierpäckchen. Jetzt nachkochen!