Nicole Steiner - Seite 5

Mein Name ist Nicole Steiner und ich bringe 13 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, Kulinarik und im professionellen Barmanagement mit. Meine Leidenschaft für die Gastronomie begann bereits in meiner Jugend, als ich das Kochen und die Kunst des Mixens entdeckte. Diese Faszination hat mich dazu motiviert, mein Wissen und meine Erfahrungen in diesen Bereichen zu vertiefen und mit anderen zu teilen. Ich schreibe über aktuelle Trends, innovative Rezepte und bewährte Techniken, die sowohl Hobbyköche als auch Profis inspirieren können. Dabei lege ich großen Wert darauf, Informationen klar und verständlich aufzubereiten, um komplexe Themen zugänglich zu machen. Mein Ziel ist es, nützliche und präzise Inhalte zu bieten, die meinen Lesern helfen, ihre Fähigkeiten in der Küche und hinter der Bar zu verbessern.

Veröffentlichungen des Autors

Gegrillte Rosmarinkartoffeln mit grobem Salz und Kräutern auf einem Rost.

Knusprige Rosmarinkartoffeln - So gelingen sie im Ofen perfekt

Nicole Steiner

10. März 2026

Perfekte Rosmarinkartoffeln: Außen knusprig, innen weich. Erfahren Sie alles über Sorten, Hitze und das richtige Timing. Jetzt Profi-Tipps entdecken!

Schichtsalat Rezept: Bunter Schichtsalat in Glas, mit Schinken, Mais, Lauch, Ananas, Ei und Käse.

Schichtsalat richtig schichten - So bleibt er knackig statt matschig

Nicole Steiner

8. März 2026

Schichtsalat perfekt zubereiten: So bleibt er knackig und optisch ein Highlight. Tipps zur Schichtung, Mengenplanung und Dressing finden Sie hier.

Frischer Salat mit Zwiebeln, Zitrone und Öl – ein einfaches endiviensalat rezept.

Endiviensalat richtig zubereiten - Tipps für Dressing und mehr Biss

Nicole Steiner

5. März 2026

Endiviensalat: So gelingt die perfekte Balance aus Bitterkeit und Frische. Entdecken Sie klassische Dressings und Profi-Tipps für mehr Biss. Jetzt lesen!

Herzhafter Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch, überbacken mit geschmolzenem Käse und garniert mit frischen Kräutern. Ein köstliches Gericht, das Lust auf mehr macht.

Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch - So wird er cremig, nicht wässrig

Nicole Steiner

3. März 2026

Perfekter Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch: So bleibt er cremig und wird nicht wässrig. Tipps für die ideale Kruste und Sauce finden Sie hier im Guide!

Bruchschokolade selber machen: Bunte Schokoladenstücke mit Nüssen, Beeren und Bananenchips auf Holzbrett.

Bruchschokolade selber machen - So gelingt sie ohne typische Fehler

Nicole Steiner

2. März 2026

Bruchschokolade selber machen: So gelingt die perfekte Platte für Geschenke. Entdecke Tipps zu Temperatur, Toppings und Fehlern. Jetzt Anleitung lesen!

Schokoladiger kalter Hund, geschichtet mit Keksen, neben einer Tasse Kaffee.

Kalter Hund ohne Backen - So gelingt der Klassiker perfekt stabil

Nicole Steiner

28. Februar 2026

Kalter Hund ohne Backen: So gelingt der Schichtkuchen perfekt stabil und schnittfest. Erfahre Profi-Tipps zu Schichtung, Kühlung und Zutaten. Jetzt lesen!

Leckere Karottenmuffins mit cremiger Glasur und kleinen Marzipan-Karotten. Ein tolles Rezept für Karottenmuffins!

Saftige Karottenmuffins backen - So gelingt das Grundrezept locker

Nicole Steiner

28. Februar 2026

Saftige Karottenmuffins backen: Mit diesem Grundrezept und Profi-Tipps zu Teig & Textur gelingen sie garantiert. Entdecke jetzt die besten Varianten!

Herzhafter Pfundstopf, ein deftiges Gericht mit Fleischklößchen und Gemüse in einer würzigen Tomatensoße. Perfekt für ein gemütliches Essen.

Pfundstopf - So gelingt das perfekte Rezept für viele Gäste

Nicole Steiner

24. Februar 2026

Pfundstopf: Das ideale Ofengericht für Partys & große Runden. Erfahren Sie, wie das einfache 500g-Prinzip perfekt gelingt. Jetzt das Rezept entdecken!