Nicole Steiner - Seite 7

Mein Name ist Nicole Steiner und ich bringe 13 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, Kulinarik und im professionellen Barmanagement mit. Meine Leidenschaft für die Gastronomie begann bereits in meiner Jugend, als ich das Kochen und die Kunst des Mixens entdeckte. Diese Faszination hat mich dazu motiviert, mein Wissen und meine Erfahrungen in diesen Bereichen zu vertiefen und mit anderen zu teilen. Ich schreibe über aktuelle Trends, innovative Rezepte und bewährte Techniken, die sowohl Hobbyköche als auch Profis inspirieren können. Dabei lege ich großen Wert darauf, Informationen klar und verständlich aufzubereiten, um komplexe Themen zugänglich zu machen. Mein Ziel ist es, nützliche und präzise Inhalte zu bieten, die meinen Lesern helfen, ihre Fähigkeiten in der Küche und hinter der Bar zu verbessern.

Veröffentlichungen des Autors

Ein Bund frischer, wilder Brokkoli liegt in einer Holzschale auf einem Leinentuch.

Wilder Brokkoli - So gelingen Stängelkohl und Broccolini perfekt

Nicole Steiner

2. Februar 2026

Wilder Brokkoli: So gelingen Stängelkohl & Broccolini! Erfahre alles über Einkauf, Garen ohne Bitterkeit und die Kombi mit Kartoffeln. Jetzt entdecken!

Ein Pfannkuchen mit Spargel, umhüllt von zartem Schinken, serviert auf einer cremigen Basis mit Kräutersauce.

Herzhafte Pfannkuchen mit Spargel - Tipps für die perfekte Füllung

Nicole Steiner

30. Januar 2026

Herzhafte Pfannkuchen mit Spargel: So gelingt das Gericht ohne Matsch! Erfahren Sie alles über den perfekten Teig, passende Saucen und Profi-Tipps.

Frischer Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum, ein einfaches tomatensalat rezept.

Tomatensalat richtig zubereiten - So wird er aromatisch statt wässrig

Nicole Steiner

30. Januar 2026

So gelingt der perfekte Tomatensalat: Tipps zu Sorten, Dressing und dem richtigen Timing, damit er nicht wässrig wird. Jetzt lesen und sofort genießen!

Cremiger Rahmwirsing, ein einfaches und leckeres Rahmwirsing Rezept, serviert in einer Schüssel.

Rahmwirsing Rezept - So wird der Kohl zart und perfekt cremig

Nicole Steiner

30. Januar 2026

Cremiges Rahmwirsing Rezept mit Kartoffeln: So gelingt der Kohl zart und ideal gewürzt. Entdecke Profi-Tipps zur Zubereitung. Jetzt das Rezept entdecken!

Zucchini puffer in einer Pfanne braten. Goldbraun und knusprig, mit frischer Petersilie garniert.

Zucchinipuffer perfekt braten - So werden sie knusprig statt matschig

Nicole Steiner

29. Januar 2026

Nie wieder matschige Zucchinipuffer! Erfahren Sie, wie Sie Wasser entziehen, die perfekte Bindung finden und sie goldbraun braten. Hier geht's zum Rezept!

Ein frisch gebackener Ofenpfannkuchen, bestreut mit Zucker und Zimt, wartet darauf, serviert zu werden. Ein Stück ist bereits herausgeschnitten.

Süßer Ofenpfannkuchen vom Blech - Fluffig backen ohne Wenden

Nicole Steiner

25. Januar 2026

Süßer Ofenpfannkuchen ohne Wenden: Entdecke das einfache Rezept für fluffigen Genuss vom Blech. Tipps für Teig & Toppings findest du in unserem Guide!

Vier Bilder zeigen verschiedene Gerichte: Hackbraten, paniertes Schnitzel, Lachsfilet und Salat. Perfekt für Kartoffeln Rezepte!

Kartoffelgerichte perfekt zubereiten - Welche Sorte passt wozu?

Nicole Steiner

25. Januar 2026

Welche Kartoffelsorte passt zu welchem Gericht? Entdecke 5 schnelle Kartoffelgerichte, Profi-Tipps für die perfekte Textur und Klassiker. Hier informieren!

Goldbraune Reibekuchen, frisch zubereitet nach einem einfachen rezept, liegen auf einem Teller. Dazu gibt es Apfelmus und Salz.

Reibekuchen Rezept - So gelingen sie außen knusprig und saftig

Nicole Steiner

25. Januar 2026

Perfekte Reibekuchen: Außen knusprig, innen saftig! Entdecke das klassische Rezept, Profi-Tipps zur Zubereitung und die besten Beilagen. Jetzt nachkochen!